一眨眼，2021年即将过半，已悄然进入夏季时节。

　　入盛夏，排汗增多，水分流失快，很容易引起“苦夏”的症状——疲劳、眩晕，消化功能的减退!久而久之，会降低身体免疫，引发一系列心血管、亚健康疾病。

　　因此，夏天其实是一段需要避病的日子，也是一个应当特别注重养生的时期，说到夏季养生滋补品，怎么能少得了温补，平补的燕窝呢!

　　那么，燕窝储藏自然也成了问题，燕窝储存方法，其实很简单，总结起来就是八个字：干燥，密封，阴凉，通风。

　　因此，夏天新买的燕窝，要先检查燕窝干度，如果干度不高的话，需放在阴凉处晾干后再密封保存。

　　推荐大家简单炖燕窝的方法

　　食材

　　雪梨一颗、冰糖两粒、燕窝一盏、枸杞若干

　　做法

　　1、取一盏燕窝泡水4-6个小时;

　　2、把燕窝一条条撕开(如果有毛，看不入眼的话，用镊子弄掉);

　　3、在雪梨的顶部横切一刀，一个当碗一个当盖，如果锅有限也可以切成块;

　　4、用勺子把“碗”中间的肉挖掉;

　　5、用小刀在碗和盖的边缘划出一个个小小的倒三角形(纯属为了好看);

　　6、在“碗”中放入燕窝、冰糖和枸杞，加适量的水;

　　7、把雪梨燕窝放入小碗中，入锅炖30~40分钟。(炖的时候，把雪梨的盖子也要盖上，防止水汽进入。

　　燕窝有股天生的腥味，即使加了牛奶或者椰奶，都是当药般喝下!不过，这款冰糖雪梨炖燕窝却完全盖过了燕窝的腥味。在小火慢炖中，雪梨的清香甘甜丝丝渗入了燕窝中，二者完美融合!