燕窝，在古代被人称为“宫廷珍品”，现代人则称其为“软黄金”。作为名贵滋补品，燕窝名列人参、鱼翅、鲍鱼之前，称为八珍之首。众多的头衔，让燕窝的身份变的尊贵稀有而又神秘遥远。

　　二十世纪九十年代至今，伴随着人民生活水平的提高，燕窝已经逐渐从贵族消费转化为平民消费。我国政府的一带一路国家战略和中马全面战略合作伙伴关系的推进，政府主导的消费升级，人民币的全球化，二胎政策的落地带来的人口红利，新媒体中自媒体的低成本营销，都给燕窝行业带来了前所未有的机遇。

　　资料统计表明：2015年燕窝消费20亿，2017年截止到11月份，消费增长了260%，而且未来每年将以32%的速度在递增。也就是说2015年只有2个人吃燕窝，但到了2017年11月已经有5个人在吃燕窝，而且每年都会增加2个人吃燕窝，除了燕窝，没有第二个品类增速会如此之快。中科院调研报告指出，随着燕窝市场宏观环境的改善，在2018-2025年时间区间之内，燕窝市场将会出现井喷。

　　中国大陆的燕窝市场依然处于发展初期

　　虽然目前燕窝在国内的消费认知度一直在飞速提升，但是研究发现，大陆的燕窝市场依然处于发展初期。以燕窝消费相对成熟的省会城市为例，一个八百万人口的城市，假设只有1%的人群有长期消费燕窝的习惯，按照人均燕窝消费额人民币1万/年计算，燕窝市场销售额大约为7亿元。事实上，具备购买能力的人群至少能高达10%以上。这一点也是相当保守的计算，因为在香港、台湾等地这个比例能高达50%以上。

　　目前全球每年燕窝产量大概为600吨，香港地区每年燕窝消耗总量为150吨，目前即使燕窝消费起步比较晚的台湾地区，每年燕窝的消费量也能达到100吨以上。更不用说燕窝消费已经成为家庭生活必不可少部分的东南亚地区，在那里，许多家庭主妇甚至可以在菜市场购买燕窝。目前，人口众多的中国每年燕窝消费的总量尚且不及香港的一半。

　　中国国内的燕窝市场潜力究竟能有多大？

　　《燕窝市场调研报告》指出，我国城镇人口中燕窝高价值的认知率达到了98.8%，有89.33%的受访者希望经常食用燕窝，81%的受访者表示希望购买200到500元之间的燕窝食品。

　　以一个县级市场为例：在一个县级代理商的一个KA终端，298元398元的燕窝一上午可以卖十几盒，一个地级市年销售最高能达到1000万，全国预计年销售额可达10到20亿人民币！

　　从上述数字中足以说明，国内燕窝市场的前景相当广阔和诱人，随着多方努力，燕窝已经逐渐揭开了其神秘的面纱，有了新的诠释。消费者的传统燕窝消费观念以及固有心结都在慢慢发生变化，燕窝正逐渐跟时尚品味和新潮流紧密联系起来。