花胶又名鱼肚、鱼胶，素有“海洋人参”之称，它是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，拥有丰富的胶原蛋白，好吃还能变美。今天推荐6款花胶食谱，有兴趣的朋友可以炖吃起来，养生就在一日三餐哦！

花胶党参鸡汤

材料：

花胶，党参，生姜3片，鸡半只（2人份）。

做法：

提前花胶泡发好，鸡要过水，然后配上其余材料，加入适量清水炖或煲2个小时，加盐调味即可。

花胶排骨汤

材料：

鱼胶、排骨、红枣、枸杞、姜片。

做法：

将花胶泡发和排骨过水后，把其余材料和开水放入砂锅中，煲1-2小时后加盐即可。

虫草花胶炖乳鸽

材料：

乳鸽1只，花胶，冬虫夏草，生姜。

做法：

乳鸽处理干净 ，花胶泡发，冬虫夏草和生姜洗净，将全部材料及少许米酒放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔水慢火炖3小时，加盐调味即可。

花胶银耳莲子汤

材料：

鱼胶、莲子、银耳适量。

做法：

花胶泡发后配上其余材料，放入电炖锅中炖2-3个小时，再放冰糖即可。

花胶红枣汤

材料：

花胶15克，红枣（去核）4-5个。

做法：

加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

牛奶炖花胶

材料：

鲜牛奶、花胶、冰糖、生姜（怕腥的可以加1片，不可多，否则抢味了）

做法：

花胶泡发后配上其余材料放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时，最后加适量冰糖。